Hugo St Germain, cocktail all’aroma di Sambuco Un drink che evoca il profumo dei fiori freschi raccolti ai piedi delle Alpi Francesi. Il St. Germain è il primo liquore al mondo creato artigianalmente. È ottenuto da fiori freschi di sambuco, raccolti a mano ai piedi delle Alpi, solo durante alcuni giorni primaverili. I fiori vengono colti da una cinquantina di contadini che arrivano in bicicletta. Dopo aver racchiuso i boccioli in sacchi di iuta, li portano in distilleria. Qui vengono lavorati freschi. Il St. Germain è 100% naturale e a basso contenuto zuccherino. È divenuto un prodotto di culto tra i barman professionisti grazie al suo particolare sapore. Ma anche per la sua versatilità che permette numerosi abbinamenti. Si dice che l’Hugo Saint Germain fosse il cocktail bevuto dal famoso scrittore Victor Hugo. Si tratta della miscela tra il prosecco e il liquore francese. Ne nasce un cocktail dissetante e particolarmente gradevole, conosciuto anche come Spritz Hugo. I più raffinati mescolano nel flute champagne e Saint Germain con una punta di soda. L’Hugo Saint Germain si prepara solitamente nel tumbler. Si versa on the rocks con una parte di gin profumato e una di indian tonic water.