Lo spritz è un long drink alcolico veneto a base di vino bianco, spesso prosecco, un bitter amaricante e seltz. La parola spritz derivi dal tedesco spritzen cioè spruzzare. Nell'800 i soldati, ma anche i vari commercianti, diplomatici e lavoratori dell'impero Asburgico di stanza in Veneto, chiedevano di spruzzare un po' d'acqua all'interno dei vini, perché poco abituati alla loro gradazione elevata.