La storia dell'Americano ha origine nella seconda metà del 1800 all'interno del bar di Gaspare Campari a Milano, è un cocktail che si diffuse in Italia negli anni '30 perché imposto dal regime fascista. I suoi ingredienti sono il vermut, che è torinese, e il bitter, di origine milanese. L'appellativo "Americano" nacque solo quando Primo Carnera divenne campione mondiale dei pesi massimi al Madison Square Garden di New York. Quando Carnera tornò in Italia col titolo, fu accolto con questo italianissimo cocktail che, per l'occasione, fu denominato "Americano".