Martini extra dry, tonica mediterranea e tre olive in salamoia. L'aspetto è limpido e cristallino, appena sporcato dall'ambrato delle olive. Al naso è fresco e speziato, con delicati aromi citrici e di erbe aromatiche. Al palato è molto secco, con sentori vinosi e note amare di limone, pepe nero, rosmarino, timo ed una sottile sfumatura di cannella. Le olive, con la loro nota salmastra, sono la vera ciliegina sulla torta: si ha quasi l'impressione di bere il drink in riva al mare.