E il primo aperitivo totalmente green viene da Venezia, dove è nato anche il cocktail tanto amato in tutto il mondo. Lo si trova sul mercato dal 2017 ma la sua storia ha inizio qualche anno prima, nel 2015. Sono stati impiegati due anni nella ricerca e nei test di prodotto che hanno visto protagonisti anche i gondolieri di Venezia per una ricetta unica, che oggi rende P31 Aperitivo Green la combinazione perfetta tra naturalezza e gusto. P in onore dello storico Caffè Pedrocchi di Padova, luogo dove P31 è stato ideato, 31 come il numero di ingredienti naturali che compongono la ricetta segreta e come l’anno in cui il Caffè padovano è stato aperto, nel XIX secolo. Oltre 20 le erbe officinali aromatiche selezionate, a cui si legano le fresche note dell’Assenzio. La dolcezza di Camomilla, Tiglio, Arancio Dolce e Vaniglia, le note speziate di Chiodi di Garofano, di Zenzero e Cannella, la freschezza di Coriandolo, Maggiorana e Assenzio, accostate al gusto deciso di Rabarbaro, Tamarindo e Genziana si fondono in una sinfonia di gusto nel nuovo P31 Aperitivo Green.