Il fusillo cilentano nasce a Felitto ed è stato riconosciuto dalla Regione Campania nel registro dei prodotti agroalimentari tradizionali. Ogni anno ormai dal 1976 ad esso viene dedicata “la sagra del fusillo felittese” per promuoverne la conoscenza e la tradizione. La ricetta è unica ed inimitabile, quel tipo di fusillo potrete gustarlo anche al Poseidonia, grazie alle preziose mani di Nonna Ines, che giornalmente prepara la sublime pasta fresca. Acqua, farina e tanta arte sono gli ingredienti di questo fantastico alimento. In questa ricetta in nostro chef Antonio Cortazzo lo propone con un filetto di pomodoro