Il Salty Dog è un long drink a base di vodka e succo di pompelmo. Si tratta di un cocktail che fa parte, seppur a suo modo, della storia della mixologia. Il Salty Dog differisce dal Greyhound solo per la presenza di una crosta di sale sull'orlo del bicchiere, proprio questa la novità che negli anni '50 diede inizio alla storia di questo drink. Dal canto suo, il Greyhound appare per la prima volta nel Savoy Cocktail Book negli anni '30, probabilmente per mano del famoso Harry Craddock, il quale però usava prepararlo con gin (notoriamente più usato della vodka in Inghilterra, patria di Craddock). Secondo gli storici, Craddock creò il Greyhound negli anni '20 (sembra che all'epoca i pompelmi fossero molto diffusi) appena prima di iniziare a lavorare negli Stati Uniti; successivamente si trasferì nuovamente in Inghilterra (proprio al Savoy di Londra) quando in America entrò in vigore il Proibizionismo. Tuttavia, anni dopo, George Jessel, rese più famosa la variante con vodka aggiungendo un orlo di sale sul bicchiere per rendere più palatabile il sapore agro del pompelmo. Fu proprio quest'ultima versione a figurare nelle codifiche IBA del 1987 e del 2004 (con qualche sottile differenza tra le due). Oggigiorno non fa più parte dei cocktail IBA ma la versione con vodka resta sempre quella maggiormente apprezzata, sebbene ci siano ancora molti puristi dell'originale con gin.