Colore: giallo paglierino leggermente dorato. Perlage: spuma soffice ed abbondante che presto scompare, bollicine briose e persistenti. Profumo: intenso e complesso di frutta matura e crosta di pane. Sapore: armonico, pieno, persistente e ben equilibrato. Abbinamenti: ideale come aperitivo, magnifico compagno durante i pasti “importanti” specie se a base di pesce e piatti delicati. Temperatura di servizio: 6/8° C.