Gestione Articoli Categoria Elenco e specifiche Allergeni Menù. - Alcuni ingredienti potrebbero non essere disponibili o variare a seconda della stagionalità. Di seguito i simboli utilizzati all’interno del menù: * potrebbe essere surgelato/congelato all'origine; ° sottoposto ad abbattimento rapido di temperatura; ^ sottoposto a bonifica preventiva (per pesci o cefalopodi somministrati crudi o poco cotti), conforme alle prescrizioni del Regolamento CE.