La birra Original del Birrificio Mönchshof è una Pils di altissima qualità, finemente luppolata. La schiuma fine, compatta e persistente la rende una birra limpida dal colore giallo paglierino. I profumi sono un mix di malto, cereale, fiori di campo, lievito e frutta fresca, la buona luppolatura le conferisce una nota amara che richiama la bevuta. Il grado alcolico è del 4,9% vol e la produzione realizzata secondo metodi tramandati dai monaci germanici nel tempo.